Apraksts
Batom ir Polijas uzņēmums, kas piedāvā ekoloģiskus produktus, kas nāk no organiskajām lauksaimniecībām un ir saņēmuši COBICO sertifikāciju.
Pektīns mājās gatavotu ievārījumu un augļu konservu pagatavošanai bez cukura un konservantiem. Paciņas satura pietiek, lai pagatavotu 2kg mazkaloriju ievārījumu. Pektīni ir vispārīgs nosaukums savienojumiem ar ogļhidrātu struktūru, kas iekļauti ūdenī šķīstošajās uztura šķiedrvielās. Tos var atrast dažu augu sieniņās, piem. ābolu vai citrusu mizās. Tieši no šiem augļiem tos visbiežāk iegūst rūpnieciskā veidā. Tos parasti izmanto kā vegānas, dabiskas želejvielas un biezinātājus pārtikas produktos, īpaši augļu konservos un diētiskajos produktos.
Lietošana: Izmantojiet 30g pektīna uz 2kg augļu un 1kg cukura vai cita saldinātāja (citu saldinātāju gadījumā produkta saldumu regulējiet pakāpeniski). Nav nepieciešams izmantot papildu biezinātājus. Uzkarsētiem augļiem pievieno glāzi cukura vai citu saldinātāju, kas sajaukts ar pektīnu. Vāriet 3-5 minūtes. Ieberiet pārējo cukuru un vāriet, kamēr tas izkūst. Pievienojiet 1 tējkaroti citronskābes, kas izšķīdināta nelielā daudzumā karsta ūdens. Rūpīgi samaisiet, karstu ievārījumu lejiet burkās un pasterizējiet apmēram 20 minūtes. Sagatavotu ievārījumu varat uzglabāt vismaz gadu.
Sastāvs: 100% amidēts ābolu un citrusaugļu pektīns.
Uzturvērtība: 100g produkta satur:
Enerģētiskā vērtība 325,0kcal (1361,7kJ), tauki 0,3g (t.sk. piesātinātās taukskābes 0,1g), ogļhidrāti 81,3g (t.sk. cukuri 0,3g), šķiedrvielas 9,0g, olbaltumvielas 0,2g, sāls 0,5g.
Masa neto: 30g
