Apraksts
Vācu bioloģiski dinamiskās lauksaimniecības uzņēmums Bauck Hof ražo bezglutēna graudaugu produktus.
Šī viegli pagatavojamā kūka garšo debešķīgi. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat pievienot augļus un sulas augļu pamatnei, cept pamatni vai atstāt to neceptu, izveidot maģiski gardus desertus vai realizēt savas idejas, izmantojot šo cepamo maisījumu.
Iepakojumā ir: 225g maisījuma pamatnei (apakšā), 100g maisījuma krējuma masai, 40g maisījuma augļu virskārtai.
Pagatavošana:
– Veģetārās kūkas pagatavošanai nepieciešams arī:
Pamatnei: 70g mīksta sviesta.
Svaram: 400g dabīgā jogurta, 200ml krējuma, 125ml piena.
Augļu pildījumam: 400 ml augļu sulas
un papildus 1 glāze ķiršu bez kauliņiem (360 g).
1. Kūkas formas (ø 25cm) dibenu izklāj ar cepamo papīru. Labi nokāš ķiršus. Augļu pildījumam izmantojiet izspiesto sulu.
2. Ar rokām samīca 70g sviesta ar 225g pamatmaisījuma, līdz iegūst stingru mīklu, kas līdzīga cepumu mīklai. Ielej mīklu atsperu formiņā un vienmērīgi piespiež ar karoti vai rokām.
3. Lai pagatavotu krējuma maisījumu, lielā, augstā bļodā ielej 400g jogurta, 200ml krējuma, 125ml piena un 100g maisījuma (piezīme: šķidrums var izšļakstīties). Sablendē ar rokas mikseri līdz krēmīgai konsistencei.
4. Uzber apakšā ķiršus. Tad ielej krējuma masu un vienmērīgi izlīdzina. Ieliek ledusskapī.
5. Katliņā sakuļ augļu sulas un augļu glazūras maisījumu. Vāra, nepārtraukti maisot. Tiklīdz virskārta sabiezē, noņem no uguns. Ātri un vienmērīgi smērē pa krējuma masu. Mīklu liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām. Pirms pasniegšanas atdala kūku no formas ar nazi un noņem atsperu formas pannas malu.
– Lai pagatavotu vegānisku kūku, nepieciešams arī:
Pamatnei: 70g mīksta margarīna.
Pildījumam: 150g vegāniskā krējuma siera, 500g vegāniskā jogurta
Augļu pildījumam: 400ml augļu sulas
un papildus 1 glāze ķiršu bez kauliņiem (360g).
1. Kūkas formas (ø 25cm) dibenu izklāj ar cepamo papīru. Labi nokāš ķiršus. Augļu pildījumam izmantojiet izspiesto sulu.
2. Ar rokām samīca 70g margarīna ar 225g pamatmaisījuma, līdz iegūst stingru mīklu, kas līdzīga cepumu mīklai. Ielej mīklu atsperu formiņā un vienmērīgi piespiediet ar karoti vai rokām.
3. Lai pagatavotu krējuma maisījumu, lielā, augstā bļodā ielej 150g vegāniskā krējuma siera, 500g vegāniskā jogurta un 100g maisījuma (piezīme: šķidrums var izšļakstīties). Sablendē ar rokas mikseri līdz krēmīgai konsistencei.
4. Ieber apakšā ķiršus. Tad ielej krējuma masu un vienmērīgi izlīdzina. Ieliek ledusskapī.
5. Katliņā sakuļ augļu sulas un augļu glazūras maisījumu. Vāra, nepārtraukti maisot. Tiklīdz virskārta sabiezē, noņem no uguns. Ātri un vienmērīgi smērē pa krējuma masu. Mīklu liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām. Pirms pasniegšanas atdala kūku no formasar nazi un noņem atsperu formas pannas malu.
Padoms: Lai mīklas gabaliņus labi sagrieztu, ik pa laikam iemērciet nazi karstā ūdenī.
Vai vēlaties, lai apakšdaļa būtu kraukšķīga? Apakšējo daļu varat cept cepešpannā apmēram 13 minūtes 180°C (augšējā/apakšējā siltumā). Pēc tam ļaujiet tai atdzist.
Sastāvs: Bezglutēna auzu milti**, niedru jēlcukurs**, rīsu ciete*, kukurūzas ciete*, kakao ar samazinātu tauku saturu*, akmens sāls, vaniļa*. Var saturēt sezama, sojas un riekstu daļiņas.
* sertificēta organiskā sastāvdaļa,
** sastāvdaļas no biodinamiskās lauksaimniecības
Uzturvērtība: 100g produkta satur:
Enerģētiskā vērtība: 1578kJ (372kcal), Tauki: 2,7g, no tiem piesātinātās taukskābes: 0,6g, Ogļhidrāti: 80g, no tiem cukuri: 35g, Šķiedrvielas: 3,6g, Olbaltumvielas: 5,2g, Sāls: 0,07g.
Ražotājvalsts: Vācija
Masa neto: 365 g
