Apraksts
“Dziiva” ir uzņēmums Kurzemē, kas apvienojot kakao un augu spēku ar izkoptu meistarību, rada dzīvu, spēkpilnu šokolādi un kakao. Katrā šokolādes gabaliņā, katrā pievienotajā augā ir patiesa dzīvība, un “Dziiva” ir stāsts par dabisku esamību un labsajūtu.
V’vaya kakao aug Nikaragvas centrālajā daļā Las Bayas upes krastā. Gan kakao audzēšanu, gan ražas novākšanu veic vietējie sīkzemnieki ar kooperatīva Cacaonica atbalstu. Kakao aug maza mēroga agromežsaimniecībās kopā ar citām augu kultūrām kakao audzēšanai izmantojot tikai organisku mēslojumu. Šī sistēma veicina saimniecību bioloģisko daudzveidību, novērš mežu izciršanu un aizsargā vietējā ūdens pieejamību. V’vaya kakao piemīt intensīvs šokolādes profils ar izteiksmīgām tanīnu, ķiršu, ogu un apelsīnu notīm, kā arī garšvielu un garšaugu nokrāsu.
Sastāvs: Kakao pupiņas (bio), Cukurniedru cukurs, Kakao sviests (bio)
Kakao pupiņu izcelsme: Nikaragva V’vaya Waslala, Centrālamerika
Ražotājvalsts: Latvija
Masa neto: 60g
