Apraksts
Zīmols “Nioélia” piedāvā neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu no Koroneiki šķirnes, kas ir bagāta ar fenoliem. Nosaukums cēlies no vārdiem “NIO” un “ÉLIA”. “NIO” vietējā Zakintas dialektā, no kurienes nāk pats zīmols, nozīmē jauno olīvu eļļu, savukārt “ÉLIA” apzīmē seno, svētīto koku, kas piedāvā mums savu brīnišķīgo sulu – olīveļļu.
Agrās ražas neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ar augstu polifenolu saturu. Kad olīvas vēl ir zaļas, tās tiek novāktas manuāli – ar rokām, lai nodrošinātu aizsardzību pret “mikrotraumām”, kas var būtiski ietekmēt kvalitāti. Šī olīveļļa ir ar īpaši zemu skābumu (<0,3%).
Šī īpašā Koroneiki vienas šķirnes olīveļļa (100%) tiek vākta Vrachiona kalna austrumu nogāzēs, kas bauda sauli no rīta līdz vakaram 220m augstumā Agia Marinas apgabalā, Zakintos. Tās krāsa ir intensīvi spilgti zaļa, jo negatavās olīvās ir augsts hlorofila saturs. Garša ir augļaina un intensīvi rūgtena ar apelsīnu aromātu (kaut kas raksturīgs daudzām Zakintas olīveļļām, pateicoties vienlaicīgai apelsīnu ziedēšanai).
Lietošana pārtikā: Piemērota dažādiem salātiem, maizei, zivs un gaļas ēdieniem.
Ražotājvalsts: Grieķija
Tilpums: 250 ml
