Apraksts
Moya Matcha ir zīmols, kas piedāvā autentisku japāņu organisko matcha zaļo tēju, kas tiek audzēta Kioto prefektūras Uji reģionā. Šis reģions vairāk kā 800 gadu ir pazīstams ar savu augstākās kvalitātes zaļo tēju. Moja Matcha tējām ir piešķirti gan Eiropas Savienībā, gan Japānā atzīti sertifikāti, kas apliecina, ka tās nesatur pesticīdus un citas nevēlamas ķimikālijas.
Moya Matcha Traditional tējai ir intensīvi zaļa krāsa, labi sabalansēta rūgteni salda garša un maiga tējas pēcgarša. Tā ir ideāli piemērota dzeršanai tradicionālā veidā, kā arī matcha lattes, smūtiju un kokteiļu pagatavošanai. To iegūst tikai no pirmās un otrās svaigu krūmu lapu ražas, kas nogatavojas īpašā saules aizsardzībā. Pateicoties šai apstrādei, lapas iegūst lielāku hlorofila un l-teanīna saturu unintensīvi zaļu krāsu. Tūlīt pēc ražas novākšanas lapas maigi tvaicē, žāvē un pēc lapu atdalīšanas no kātiem sasmalcina smalkā pulverī. Viss matcha ražošanas process Udži ir ārkārtīgi laikietilpīgs, un katra lapu partija tiek rūpīgi pārbaudīta.
Sastāvs: organiskā matcha tēja.
Pagatavošana: bļodā ieber tējkaroti matcha tējas ar nelielu daudzumu silta ūdens un enerģiski maisa ar bambusa slotiņu ar kustībām, kas atgādina burtu W vai M, līdz visa matcha izšķīst un uz virsmas veidojas raksturīgas biezas putas. Pēc tam lēnām pievieno ūdeni, lai iegūtu porciju apm. 200ml. Maisīšanai vislabāk piemērota ir tradicionāla bambusa slotiņa. Matcha var pagatavot arī, izmantojot manuālo piena putotāju, un tradicionālo krūzīti var aizstāt ar glāzi vai krūzi. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 80°C. To var iegūt, izmantojot tējkannu ar temperatūras mērītāju vai atstājot parasto tējkannu ar verdošu ūdeni uz 10 minūtēm. Matcha nedrīkst apliet ar verdošu ūdeni, jo tad tā zaudē daļu no savām uzturvērtības īpašībām. Ūdens vietā matcha var pievienot arī sulu vai pienu. Matcha var pagatavot šeikerī, karstu vai aukstu. Vienkārši ielejiet šeikerī porciju matcha tējas, cieši aizveriet un dažas reizes enerģiski sakratiet. To var izdarīt pat minerālūdens pudelē!
Matcha latte pagatavošana: sajauciet tējkaroti matcha ar nelielu daudzumu karsta ūdens. Pievienojiet karstu putoto pienu (augu vai govs pienu). Matcha latte varat saldināt ar tējkaroti medus, kļavu sīrupu vai sīrupu.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Ražotājvalsts: Polija
Masa neto: 30g
