Apraksts
Batom ir Polijas uzņēmums, kas piedāvā ekoloģiskus produktus, kas nāk no organiskajām lauksaimniecībām un ir saņēmuši COBICO sertifikāciju.
Pektīns ir iegūts no ābolu mīkstuma. Skābā vidē pektīnam piemīt želējošas īpašības, kas veicina šķidrumu sabiezēšanu. Pektīns ir lielisks želejas līdzeklis mājās gatavotiem augļu ievārījumiem, marmelādēm, želejām, konserviem, augļu sulām, kā arī pildījumiem, ko izmanto desertos. To var izmantot arī piena dzērieniem, augļu dzērieniem un kečupiem.
Pagatavošana: Porcija 30g pektīna uz 2kg augļu un 1kg cukura:
Vārot augļus, pievieno 1 glāzi cukura, kas sajaukts ar 30g pektīna. Pavāra 3-5 minūtes. Ieber pārējo cukuru un vāra, līdz cukurs izšķīst. Pievieno 1 tējkaroti citronskābes, kas izšķīdināta nelielā daudzumā karsta ūdens, kārtīgi samaisa. Karstu ievārījumu lej burkās un pasterizē 20 minūtes.
Sastāvs: amidēts ābolu pektīns 100%. Var saturēt glutēna, riekstu un sezama sēklu pēdas.
Ražotājvalsts: Polija
Masa neto: 150 g
