Apraksts
Vācu bioloģiski dinamiskās lauksaimniecības uzņēmums Bauck Hof ražo bezglutēna graudaugu produktus.
Maisījums falafel bumbiņu pagatavošanai ar kariju un kokosriekstiem, bez glutēna. Viegli pagatavojams. Labs olbaltumvielu avots, satur daudz šķiedrvielu. Produkts ir piemērots vegāniem. Bez pievienota cukura (satur dabīgos cukurus).
Pagatavošana: 14 falafel bumbiņas (2-3 porcijas): paciņas saturu samaisiet ar 275 ml verdoša ūdens un atstāj uzbriest uz 15 minūtēm. Izveidojiet tējkarotes lieluma bumbiņas. Cepiet pannā eļļā no abām pusēm, līdz tās ir labi apbrūnējušas. Var cept arī cepeškrāsnī aptuveni 200ºC temperatūrā (ar karstuma padevi no augšas un apakšas) uz cepamā papīra apmēram 10 minūtes, nedaudz apgriežot, līdz bumbiņas kļūst zeltainas.
Sastāvdaļas: rupja maluma turku zirņi*, turku zirņu milti*, kokosriekstu milti* 12,5%, kokosriekstu skaidiņas* 4%, karija pulveris* 3.5% (koriandrs*, kurkuma*, rīsu milti*, grieķu sierāboliņš*, ķimenes*, ingvers*, krustnagliņas*), jūras sāls, liofilizētas banānu granulas (banānu biezenis*), sīpolu gabaliņi*, pētersīļi*, ķiploku pulveris*, koriandra pulveris*, čili pulveris*.
* –no ekoloģiskām saimniecībām.
Uzturvērtība
Uzturvērtība: 100 g produkta satur:
Enerģētiskā vērtība: 1468kJ/350kcal: tauki 9,2g (no tiem piesātinātās taukskābes 4,8g), ogļhidrāti 40g (no tiem cukuri 8,5g), olbaltumvielas 18g, šķiedrvielas 17g, sāls 2,5g.
Masa neto: 160g
